我说自己会做饭，很多人都觉得吃惊。然后我对大家的吃惊感到吃惊，做饭又不是什么高难度的项目，会做饭不是理所当然的吗？尤其对于像我这种17岁就离开父母独自在外地讨生活的人来说。

 

    高中的时候我就会炒菜了。原因说来好笑，我嫌爸爸妈妈炒的菜不好吃，他们是山西人，做面食是高手，猫耳朵，刀削面，手擀面，扁豆溜面，剔尖儿（又要拨鱼儿），烙饼，能做出好多花样来，但是炒菜就不大擅长。我在的学校食堂伙食不错，把我的口味给吊起来了，就开始贪图口腹之欲。

    周末回家父母也会给我炒菜，一般都是蒜薹炒肉，木耳炒肉什么的，我总觉得他们不太会用调味品，做什么都一定放醋，山西人嘛。所以放假之后，我就在妈妈的帮助下，去菜市场买菜，买调料，回家开始试验。事实证明，我做饭还是有点天赋的，简单看了看家里的菜谱就下厨了，能做好几种菜。

 

   其实宜昌人做菜是很讲究的，普通人家中暗藏着不少高手。那时我们有个邻居罗阿姨，我经常去他们家吃饭，每次都吃到肚歪，现在后悔当时没抓住机会好好请教一下厨艺。

 

   大学毕业后单身，也经常自己做吃的。第一年我过生日的时候，单位送给我一盏手一摸就会亮的台灯，第二年送了一个电火锅（现在这个优良传统已经不在了，我自己都不过生日了），我自己买了电饭煲，买了做饭用的各种家伙，想吃什么就做点什么。当时试验了不少品种，有成功的，也有失败的，收获还是很大的。

 

    其实我很喜欢做饭。各种各样的肉呀菜呀，不同颜色不同质地的，加上五花八门的调料，捣鼓捣鼓就变出一盘菜来，真是神奇。我做饭是不讲究章法的，从来都是凭感觉，但是极讲究调味。每次做饭的时候都要弄很多盆盆碗碗碟碟的，放着葱花，蒜茸，姜末或者姜片，香菜末，辣椒，花椒面，零零碎碎，还要放得整整齐齐的。一旦开做，坚决不要帮手。

 

    非凡也会做饭，我还清楚地记得我们认识后的第一个情人节，我从外面工作回来，他在家里给我做了一桌子菜，都是我爱吃的，都是辣的。我生病或者不舒服的时候也都是他给我做吃的。

 

    但是即便如此，我们在一起生活后，基本就没做过饭。偶尔有朋友到家里来，我会做上一顿，那个目的无非是显摆一下：看，我会做饭的！！90%的情况，都是在外面吃。我家附近的成都小吃是我们最常光顾的地方。

    我来北京后，一直吃不惯，所以吃得很少，回宜昌后我的饭量能翻两番。所以我也常常犹豫是不是自己做更好一点，然而最终懒得动手。非凡也不大赞成做饭，认为人力和时间成本太高，且油烟对我的皮肤不好，加上他对吃的很不讲究，极好打发，我也就乐得偷懒了。

    懒是一方面，还有个因素是在我看来，做饭就和看书看盘打麻将一样，是一种娱乐项目，应该是用来舒缓情绪和享受用的，又像是艺术音乐一样，属于上层建筑的一部分。做一顿饭的心境，应当和精心梳妆打扮好去赴一场约会那样。一顿饭做出来，每样都是精心设计过的，完美无暇的，无论是颜色还是味道。

    最后一个是我偷偷打的小算盘：我偶尔做一次好吃的，非凡都会特别高兴，这个时候我就可以提出一些非分的要求。要是天天给他做，哪有这样的效果？？